酷馏白灵菇

    发布时间:2012-04-13

      来源:中国食用菌商务网

        原料:鲜白灵菇300克,瘦肉100克,白糖2汤匙,猪油5大匙,生粉、酱油适量,香醋、精盐、味精少许。

        做法:

        ①将洗净的白灵菇切成三角块丁,瘦肉切细片;

        ②将猪油在炒锅中烧热,先放入瘦肉用旺火翻炒,五六成熟时,放入菇丁翻炒;

        ③菇熟时加酱油和水粉,迅速搅拌均匀,略呈糊状;

        ④再加少许香酯、精盐、味精即可。

     

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