动物肝中的维生素A能够帮助宝宝维持视力，防止眼睛干涩、疲劳。金针菇含有宝宝生长发育所必需的赖氨酸、精氨酸;其所含的维生素D，有促进钙、磷消化吸收的作用，能促进儿童骨骼、牙齿的生长发育。

　　【主料】

　　金针菇150克、猪肝50克、瘦肉50克、豆腐50克,姜4克、盐4克。

　　【做法】

　　一、将豆腐、瘦肉切成小丁，猪肝切薄片在清水中漂去血水备用。

　　二、金针菇用刀切去根部脏物;清洗一遍后放入清洁盆里浸泡一会儿，去除残留农药。

　　三、锅里放少许生油，用姜片爆香，往锅里注入适量水，水开后依次放入瘦肉丁、金针菇、豆腐、猪肝，用猛火煮熟。

　　四、出锅时撒上香菜，加鱼露调味。一道香喷喷的美味营养汤??金针菇瘦肉猪肝汤就出炉了。