原料：瘦猪肉数片，香菇(鲜品)2朵，洋菇4个，平菇3朵，鲍鱼菇2朵，胡萝卜1根，绿茶末1小匙，葱段5~6节，盐、芡粉适量。

　　制作方法：

　　1.所有菇料和胡萝卜洗净切片备用。

　　2.肉片放进干淀粉拌和上浆，加进盐，进滚水中汆烫至变色即捞出。然后将菇料进沸水中焯至半成熟。

　　3.炒锅内放油适量，除肉片外，其他片料进锅翻炒，加绿茶末、肉片混拌均匀，倒进1杯开水或高汤烩出味，即下葱段，加盐，勾芡起锅。近段时间茶、蘑菇成为了热控减肥的热门食用品。