小心劣质金针菇使用违禁添加剂

    发布时间:2012-04-05

      来源:中国食用菌商务网

        今日,家住王舍小区的张先生和朋友中午在饭店点了道凉拌金针菇,觉得有股难闻的味道,怀疑自己吃到了劣质金针菇。劣质袋装金针菇有何不妥呢?

        记者发现,一袋两元钱的金针菇销路还不错,而目前市场上的新鲜金针菇价格为每斤约七八元钱。据业内人士介绍,在加工金针菇过程中如果使用了国家明令禁止的雕白块、工业盐、工业保险粉、工业硫磺和苯甲酸钠,那么用洗衣粉溶液进行浸泡后,劣质金针菇颜色会由色泽鲜艳变成黑褐色。

     

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