香菇素有“山珍”之美誉，富含维生素B群、铁、钾、维生素D，营养价值极高。银耳则是“菌中之冠”，它既是名贵的营养滋补佳品，又是扶正强壮的补药。历代皇家贵族都将银耳看做是“延年益寿之品”、“长生不老良药”。永和大王的菌菇银耳汤，严选上等鸡肉、香菇、茶树菇、天然银耳、杏仁、陈皮等食材，经长时间蒸制，汤清味浓，鸡肉酥而不烂，菌菇浓香馥郁，更可润肺生津、益气安神。