原料：丝瓜 300克 猪肉(肥瘦) 240克 鲮鱼 200克 草菇 120克
    调料： 姜 5克 大葱 10克 酱油 5克 料酒 5克 盐 1克 胡椒粉 1克 淀粉(豌豆) 5克 香油 3克
    制作：1、丝瓜刨皮，切成小角件;剁碎猪肉混合剁碎鲮鱼肉拌匀，加入调味料(酱油5克、料酒5克、盐1克、胡椒粉1克、淀粉5克、香油3克、适量水)，挞于起胶；草菇去底部之泥洗净用姜葱飞水备用。
    2、烧滚一锅水，加入姜片，收中火，将拌好之猪肉、鱼肉做成小丸子，放下滚水中浸熟后，加入丝瓜、草菇，再滚时加入适量盐调味，便可饮用。