银耳
    银耳富含营养成分，是一种对身体有补益作用的名贵补品。除了含有大量的蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、灰分以及铁、钙、磷、胡萝卜素外，还含有维生素b1、b2和c等。银耳与黑木耳同样含有胶质，能够起到清胃，涤肠的作用。
    除此之外，银耳还蕴含多种氨基酸，维生素和肝糖，能够强精、补肾、润肺、生津、止咳、降火、润肠、养肾补气、和血、强心、壮体、健脑、提神。同时银耳中也有多种糖类物质，有效抑制恶性肿瘤，常食用银耳汤还具有嫩肤美容的功效。
    银耳真的可以养颜、美白祛斑吗
    这个是毋庸置疑的，很多社区都有姐妹发贴说自己因为常喝银耳汤而皮肤变白了，变好了，不过关键是要坚持，坚持一个月后，你就能发现明显的效果，如果你是3天打鱼，2天晒网，就算是吃了500元一斤的银耳也不会美白养颜的效果。
    白木耳味甘，性平。具有利五脏，补血养颜的功效。五脏虚弱、气血不够、面色苍白、毛发不泽适合食用。据研究，经常吃白木耳，能使人的新陈代谢增强，血液循环旺盛，改善各个组织器官的功能，恢复皮肤的弹性，促使皮下组织丰满，淡化皱纹甚至消失，让皮肤变得更加细嫩柔滑。
    香菇
    香菇又叫香蕈，被称为“蘑菇皇后”，在食用菌中是一个名贵品种，蕴含大量的有益于人体健康和皮肤滋养的营养成分，如蛋白质、b族维生素、钙、磷、铁、硒及多种酶等。
    如果身体缺乏一些必需的营养成分时，皮肤就会看上去暗淡无光、干燥，甚至会形成斑点、皱纹或提早老化等问题。菇类食物所富含的营养成分具有促进皮肤细胞新陈代谢和预防皱纹产生、抗衰老等美容养颜作用，女性应该在日常饮食中多摄取一些菇类食物。当然，在我们在用蘑菇类食物作为食材的时候，如果可以做到一物两用或多用就更好了，这样能收到更让人惊喜的美容功效。