原料：黑木耳、猪肉；
    配料：植物油、葱花、料酒、醋、盐、生抽、鸡精；
    做法：1、猪肉切成末，或者买现成的肉馅也行。
    2、黑木耳泡发好，把根部的杂质摘掉，撕成小块，沥干水分备用。
    3、锅里油热了后先放肉爆锅，肉炒的差不多了放葱花，加料酒滑炒，一定要把肉末炒散，不然就变成一个大疙瘩了。
    4、肉炒熟了就放木耳，翻炒一下倒醋，可以使木耳更脆更爽口，加盐、生抽调味，炒到收汤就加鸡精，然后出锅。