对于牛皮癣患者来说，防止皮肤过敏很重要，金针菇以其特殊的功能对牛皮癣的病情恢复有着很大的辅助作用，它可以防止皮肤过敏，营养元素丰富，牛皮癣患者可以尝试一下。
    一、金针菇的作用
    形态优美的金针菇是食药兼用蕈菌，味道鲜美，且含有丰富的蛋白质、粗纤维、B族维生素等。金针菇中的赖氨酸和精氨含量特别丰富，且含锌量较高，两者都能促进儿童的智力发育和成长，在日本被誉为“益智菇;、“增智菇;.
    新加坡的研究职员发现，金针菇菌柄中含有一种蛋白，可以抑制哮喘、鼻炎、湿疹等过敏性病症，没有患病的人也可以通过吃金针菇来加强免疫系统。不久前，台湾的科研职员也进行过类似试验，期望用金针菇来解决当地近1/3人群罹患的过敏性疾病。
    以现代营养学和医学观点看，金针菇是一种高蛋白、低碳水化合物，高钾低钠且富含纤维素和不饱和脂肪酸的食品；经常食用可降低胆固醇，抑制血脂升高，有利于防治心脑血管疾病；还有利于食品中各种营养素的平衡吸收和利用；有利于排除重金属离子和代谢产生的毒素和废物，能有效地增强机体活力，防治肝脏病及胃、肠道溃疡，抵抗疲惫，延缓机体朽迈，特别适合高血压患者、肥胖者和中老年人食用。人们早已发现，金针菇所含的蕈菌多糖等物质具有进步人体免疫力，抗菌消炎，防御肿瘤的作用。
    二、留意事项
    优质的金针菇颜色应该是淡黄至黄褐色，菌盖中心较边沿稍深，菌柄上浅下深；还有一种光彩白嫩的，应该是污白或乳白。不管是白是黄，颜色特别均匀、鲜亮，没有原来的清香而有异味的，可能是经过熏、漂、染或用添加剂处理过，要留意其药剂会不会影响健康，残留量是否达标。金针菇罐头假如颜色鲜亮，有刺鼻气味，汤汁混浊且有悬浮物的，可能是经过特殊处理的，不可选购。
    营养丰富的金针菇对于牛皮癣的病情恢复有着很重要的影响，同时在治疗牛皮癣的过程中也不能忽视正规的诊疗，这样不仅可以保证牛皮癣的治疗安全性，还可以保证牛皮癣的治疗效果。