原料：蟹味菇、猪肉丁、红黄彩椒、西班牙橄榄油、蚝油、香葱、生抽、水淀粉、白糖。
    做法：1、将蘑菇去蒂，洗净控干水分掰成小朵，香葱切末、红黄彩椒切小。
    2、锅热后放入西班牙橄榄油煸香葱花。
    3、放入肉丁，煸炒出香味。
    4、煸出香味变了颜色，放入蘑菇一同翻炒，直至蘑菇变软变蔫。
    5、倒入蚝油调味一同煸炒、加少许生抽、白糖调味。
    6、最后倒入红黄彩椒水淀粉勾芡翻炒均匀即可出锅。