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发布时间：2011-10-29
来源：中国食用菌商务网
材料：杏鲍菇250克、高筋面粉30克、咸蛋黄4颗、花椒15克、葱半支
准备：葱切葱末。
1.拌粉。杏鲍菇切块，加面粉拌匀，以160℃油温炸2~3份钟至金黄色，捞起沥干。
2.熟化。锅中不放油，直接下咸蛋黄，以汤匙压扁，炒成金沙状，加做法1与花椒拌炒，盛盘洒葱末即可。
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