松蓉菌炖翅，这道既有鲜菌的清香味，又有鱼翅的滑爽感的佳肴，是出自东方宫的。据东方宫的江师傅介绍，此菜是选用鱼翅100克，鲜松蓉菌50克，以及配料香菜一小碟一起烹制而成。将松蓉菌洗净后，吸干水分，入盅。发好鱼翅冲净摆放入盅。然后将汤调味入盅，加盖入蒸柜蒸20分钟即可食用。
    香浓的松蓉菌和鲜美的鱼翅，一起活色生香地浸泡在清香的汤汁里，不由得使人赶快拿起筷子先尝为快。整道菜的香气四溢，以及松蓉的酥软鲜滑，都让人吃了还想再吃。据了解，松蓉曾被列为贡品，有养五脏，暖腰膝之功效，且温补而不燥。