原料：小白菜200克，干元蘑30克，牛肉300克，大枣20克，姜片、葱段适量，黄酒10毫升，盐5克，胡椒粉3克。
    做法：干元蘑冲洗干净，用清水泡发，备用；牛肉加姜片和水煮开，捞出备用；然后把去掉血水的牛肉，加入泡发好的元蘑、姜、葱一起加水，上火熬煮；煮开后，烹入黄酒，再加入大枣，转文火煲30分钟；加入小白菜，大火煲开；最后煲5分钟左右，加入盐、胡椒粉调味即可。