1、猪肉馅买回来，用到剁入葱姜，剁成茸。
    2、加入盐、胡椒粉、生抽、绍酒、白糖、鸡精，搅拌均匀。
    3、顺着同一个方向，分次搅打入少许水份。
    4、直至肉馅粘稠，有粘性为止。
    5、香菇提前浸泡，洗净，挤去水分。用到削去根蒂。
    6、香菇内抹上干淀粉。
    7、酿入搅拌好的猪肉馅。
    8、锅子烧水，放入油菜焯熟备用。
    9、锅子烧热，倒入少许橄榄油。
    10、加入蒜末爆香。
    11、倒入少许水，放入香菇酿肉。
    12、煮约3分钟，将香菇取出，码在油菜上。
    13、锅内留汤汁，倒入少许湿淀粉。
    14、不停搅拌锅内汤汁，浓稠关火。
    15、将汤汁淋在香菇上面。
    16、胡萝卜切去四周，成为正方形，如图切，取下来正好是一个萝卜花。
    双双唠叨：
    1、香菇需要提前浸泡，不需要温度太高的水，40度最适宜。
    2、猪肉馅最好是用刀子自己剁，这样粘度更好。
    3、香菇酿肉之前，先抹内壁淀粉，是为了防止肉馅脱落。
    4、最后汤汁内勾入少许湿淀粉，将汤汁熬粘稠，淋在香菇上面即可。