香菇在民间素有“山珍”之称，是一种真菌，营养丰富，味道鲜美。具有很好的药用价值，香菇内含有抗病毒成分和多种维生素，可以增强机体的免疫能力，抵抗疾病，特别是香菇体内的香菇多糖，对肝脏也具有很好的保护作用。假如乙肝患者能够经常吃香菇的话可以降低谷丙转氨酶，增强免疫力，而且可以在一定程度上防止病情的继续恶化。所以，乙肝患者是可以吃香菇的。
    日常生活中乙肝患者除了可以吃香菇以外，对于其它的菌类食品也可以适量食用的。还应该多吃一些新鲜的蔬菜水果，补充人体需要的维生素纤维素等，应留意多吃些轻易消化的食品。不要吃油炸类，高脂肪，有刺激性的食品，不要饮酒养成良好的生活习惯是有留意乙肝的恢复的。