原料：香菇、猪肉。
    调料：盐、老抽、葱、勾芡。
    做法：1、先把买回的香菇在水里泡一会，洗干净。
    2、然后香菇切成条，可以切的稍宽些，因为香菇一炒就缩了。
    3、切好的香菇，最好用水焯一下，这样去香菇的味，一会也更入味。
    4、瘦肉切片。
    5、准备好勾芡的汁，放点老抽，会让蘑菇色泽和口感更好。
    6、先放葱驱锅，然后炒肉片。
    7、肉片炒至七分熟，放香菇，继续炒至香菇熟了，因为已经焯过，所以很好熟，主要是让香菇入入味，出锅前别忘了勾芡。