原料：大蘑菇、白面包、肉馅、蛋清、甜椒、黑胡椒碎、干香草(罗勒)、橄榄油、盐、马苏里拉芝士。
    做法：1、大蘑菇用湿纸巾擦干表面，去掉蒂；
    2、白面包只去中间部分，切成小粒；
    3、白面包碎、肉馅、蛋清、甜椒、黑胡椒碎、干香草(罗勒)、盐、橄榄油混合成馅；
    4、将处理好的馅填在蘑菇背面；
    5、撒上马苏里拉芝士，烤箱预热250摄氏度(400华氏度)，中层烤10-15分钟，表面芝士融化变黄即可。
    提示：1、香菇长效保存看这里；
    2、制作香菇类的菜肴，尽量不要水洗而用湿布擦表面，否则菇类太湿影响口感；
    3、肉馅里拌入面包碎，可以使肉馅更美味。