原料：牛肉馅300克，香菇300克，清水适量
    佐料：葱末，姜末，盐，料酒，酱油，胡椒粉，味精，香油，色拉油
    做法：1、牛肉馅300克。
    2、往肉馅中慢慢加水，每加一次都要充分搅打让牛肉均匀吸收水分，然后再往里加水。
    3、香菇300克，清洗干净。
    4、搅打好的肉馅加入料酒，香油，盐，味精，胡椒粉，色拉油，酱油，葱末，姜末搅拌均匀。
    5、香菇切成小丁。
    6、把香菇丁加入搅拌好的肉馅中拌匀。
    7、把肉馅搅拌均匀备用。
    8、面团揪小剂子，擀成饺子皮。
    9、包成水饺煮熟即可。