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发布时间：2011-08-24
来源：中国食用菌商务网
原料：香菇、豆腐、鲫鱼；
调料：姜、蒜、盐、香油。
做法：1、鲫鱼收拾干净后，擦干身上的水；
2、锅烧热后，用姜擦一擦，放上少许油，下鲫鱼煎到两面微黄即可；
3、倒入凉水，放入姜片、蒜粒大火烧开，待汤色变白，放入香菇，小火炖20分钟；
4、最后放入豆腐块，在炖10分钟，加盐出锅；
5、成品。
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