原料：苦瓜片、黑木耳、红椒丝、大蒜头、盐、生抽、醋、芝麻油、糖、辣椒油。
    做法：1、用大蒜末、盐、生抽、醋、芝麻油、糖、辣椒油调成汁备用；
    2、用冷水发泡好的黑木耳放入开水锅人焯烫两分钟；
    3、捞起放入凉开水中；
    4、锅中烧开水，倒入少许食用油，倒入苦瓜片，煮开一分钟即可；
    5、捞起放入凉开水中；
    6、将所有材料放在大碗中，倒入调味汁，拌匀即可。