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发布时间：2011-08-06
来源：中国食用菌商务网
材料：冬笋300克、草菇100克、生姜3片。
烹制：冬笋去杂质、洗净、切片；草菇去蒂洗净,在基部界“十”字,并稍滚片刻,洗净(即“飞水”)。起油镬把冬笋稍炒,加入清水1250毫升(5碗量)和姜滚后,下草菇滚至熟,下湿马蹄粉芡,拌匀,调入适量食盐和麻油便可。
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