鸡茸蘑菇汤

    发布时间:2011-08-05

      来源:中国食用菌商务网

        材料:鸡胸肉(剁成茸),盐少许,雀巢淡奶2大勺,蘑菇若干朵,面粉2大勺,黄油50克,牛奶1杯,水1杯
        做法:1.将30克黄油放入平地锅中,待油溶化后加入面粉,炒香搅匀即成油面酱,装起备用
        2.锅洗净后,再加入剩余的20克黄油,待油溶化,加入鸡茸和蘑菇,炒香
        3.锅中倒入油面酱,搅匀后,倒入鲜奶及水,搅拌均匀
        4.撒入少许盐,煮到有点浓稠关火,出锅前倒入淡奶,搅匀即可
    小诀窍:1.鸡茸和蘑菇的量可以随意些,没什么特定的标准。
        2.鸡茸和蘑菇也可以换成其他的材料,比如火腿,虾仁,蛤蜊什么的。
        3.加入淡奶味道会更浓郁,不加其实也是可以的。
        有了这么多的好东西,为什么不赶快行动喃?下班路上顺便买些材料吧,美味马上就到口了~~

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