原料：内脂豆腐一盒、金针菇一把、老干妈风味鸡油辣椒酱1小匙（图片忘了放上来了）、生抽1小匙、香醋2小匙。
    做法：1、金针菇切去头部，洗净，烧开一锅水，焯熟捞起，码到盘子上备用；
    2、将辣椒酱、生抽、香醋（如果想甜口一点也可以放点砂糖）拌匀成汁；
    3、将内脂豆腐整盒倒扣着，用剪刀把底部那四边的角剪掉一点点，让空气进入；
    4、再把豆腐整合翻回来正放着，用小刀延薄膜边割开，撕去薄膜；
    5、再对着平盘或干净的案板，把豆腐整块倒扣出来，按需要切片或切块状；
    6、轻轻把豆腐移到盘子上，浇上调好的汁就可以了，吃的时候拌匀。