原料：青尖椒、干茶树菇，干辣椒、干花椒、姜、蒜、盐、鸡精

    尖椒茶树菇的做法
1、青尖椒去籽洗净后切粗丝。

2、茶树菇洗净滤干水，剪去根部，切成两段。

3、姜蒜切末待用。

4、炒锅热少许油，炒香姜蒜末，下茶树菇小火翻炒3?4分钟，然后倒入青椒丝，放盐、鸡精，翻炒片刻即可。

    尖椒茶树菇的营养
    树菇营养丰富，蛋白质含量高达19.55%。所含蛋白质中有18种氨基酸，其中含量最高的是蛋氨酸占2.49%，其次为谷氨酸、天门冬氨酸、异亮氨酸、甘氨酸和丙氨酸。总氨基酸含量为16.86%。人体必需的8种氨基酸含量齐全，并且有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。中医认为，该菇性甘温、无毒，有健脾止泻之功效， 并且有抗衰老、降低胆固醇、防癌和抗癌的特殊作用。
    辣椒含有丰富的维生素等，食用辣椒，能增加饭量，增强体力，改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。辣椒含有一种物殊物质，能加速新陈代谢，促进荷尔蒙分泌，保健皮肤。富含维生素C，可以控制心脏病及冠状动脉硬化，降低胆固醇。