野生乳牛肝具有清热解烦、养血和中、追风散寒、舒筋和血、补虚提神等功效，是中成药“舒筋丸”的原料之一；又是妇科良药，可治妇女白带症及不孕症。因其有较高的营养价值和药用价值，是新世纪人类上选的绿色食品。