端午节将至，又到了品尝野生菌的季节。虽然很多市民都熟知食用野生菌要小心，但是中毒事件每年仍有发生。从2010年1月起，截至目前，云南省疾病预防控制中心共接到食用野生菌中毒的网络报告就有21起。
    为了让大家能够安全地品尝美味，省疾控中心的专家教你识别毒菌。对于很多人“晒干了的野生菌就不会有毒”的看法，专家提醒：这是不对的。“食用市面上出售的野生蘑菇干品时，一定要仔细挑选，避免误食有毒蘑菇。
这些菌子有毒 吃不得
    中毒表现有4种
    省疾控中心的专家介绍，毒蘑菇含有多种毒素，毒性强烈，可损害肝、肾、心脏及神经系统等，即使是微量被吸收到体内也是很危险的。毒蘑菇的种类不同，所含的毒素亦不同，引起的临床表现也各异，一般将其分为以下4种类型。
    胃肠中毒型：通常的中毒症状是强烈恶心、呕吐、腹痛、腹泻等；
    神经精神型：中毒症状是精神兴奋、幻视、精神错乱或精神抑制等神经性症状；
    溶血型：主要症状是在1~2天内发生溶血性贫血，突然寒战、发热、腹疼头疼、腰背肢体疼、面色苍白、恶心、呕吐、全身虚弱无力、烦躁不安和气促；
    肝脏损害型：引起这类中毒有关的菌种约20余种。