浓汤珍菌烩丝瓜

    发布时间:2011-05-26

      来源:中国食用菌商务网

        原料采买:魔芋丝在超市冷藏柜台可以购得,有很多种形状的魔芋,这道菜品建议选择丝状打结的。
        食材:魔芋丝结1盒,鸡腿菇2 0克,香菇20克,金针菇20克,丝瓜1条。
        调料:姜1小块,胡萝卜半根,高汤1碗,盐1茶匙,白胡椒粉1/3茶匙。
        做法:1. 将鸡腿菇、香菇、金针菇、丝瓜切成条状,和魔芋丝一起蒸10分钟左右。
        2. 锅内加入高汤、盐、白胡椒粉等熬成汤状,淋浇在1上即可。
        烹饪心得:可以加入少许火腿丝提味。

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