原料：光乌鸡1只、松茸干片50克、红枣5枚、枸杞适量、生姜片、黄酒30克、盐少许。
    做法：1、将松茸干片洗净，用温水略泡备用；光乌鸡斩件备用；枸杞洗净用温水浸泡备用；
    2、将松茸干片和浸泡用水下入汤锅，乌鸡入凉水锅待水开后汆3分钟，将乌鸡捞出下入汤锅，汆乌鸡的水用纱布过滤后也倒入汤锅，加入姜片、红枣和黄酒，加盖。
    3、锅开后转小火煲2个半小时，放入浸泡好的枸杞再煲10分钟，加入盐调味关火即可。