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发布时间：2011-05-16
来源：中国食用菌商务网
材料：肥牛200克、唐芹50克，香菇、平菇、金针菇各50克，姜汁30毫升、生抽50毫升、浓缩鸡汤10毫升，麻油少许，盐、糖、米酒各适量。
做法：肥牛洗净，沥干水分备用；唐芹洗净切段备用；各种菇菌洗净飞水备用；开锅烧开适量水，下酱油、浓缩鸡汤、姜汁和唐芹，滚开后以盐、糖调味，放入杂菇滚片刻，最后加入肥牛，浇上少许麻油，滚开即成。
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