原料：猪腰子1个、黑木耳30g、青红尖椒各2个、小葱2根、姜1小块、蒜4瓣、料酒1大勺、生抽1大勺、盐适量、鸡精少许。
    做法：1、猪腰洗净，切成两半，去掉白膜；
    2、切块后，再切成腰花；
    3、锅中加水，放入姜片，加入少许料酒；
    4、水烧开后放入腰花；
    5、腰花变色后即可捞出，沥干水分待用；
    6、锅烧热，放少许油，油热后放入姜蒜末爆香；
    7、放入焯烫好的腰花；
    8、翻炒几下后，放入事先泡发的黑木耳；
    9、翻炒三分钟，放入切块的青红椒；
    10、炒匀后，加少许盐；
    11、加入适量鸡精；
    12、加少许生抽，翻炒均匀即可。