金针菇嫩滑与辣椒辛香的完美搭配，使其成为一道色、香、味俱佳的佳肴。做法：金针菇洗净切去尾部，整齐的码放在盘。剁椒酱加少量醋调成味汁淋在金针菇上。蒸锅大火烧上汽后，放入装有金针菇盘子，蒸5-8分钟。取出撒上香葱，淋上香油即可。营养小贴士 金针菇中锌的含量较高能有效地增强机体的生物活性，促进体内新陈代谢，有利于食物中各种营养素的吸收和利用，同时有效的调节人体中各种微量元素间的平衡； 辣椒属于辛辣食物多用于调料，同时也能促进唾液分泌，增强食欲，促进消化。