五色排毒黑木耳

    发布时间:2011-03-24

      来源:中国食用菌商务网

         原料:木耳、红黄彩椒。 调料:盐、香油、醋、生抽、白糖、熟白芝麻、香菜、鲜麻椒、蒜。
        做法: 1、将黑木耳洗净泡发(发木耳千万不要用热水,用凉水即可);
        2、彩椒切细丝,蒜拍成末、香菜叶切段;
        3、碗中放入醋、香油、盐、白糖、香油、蒜末、鲜麻椒调成汁;
        4、将木耳放入凉水锅中煮;
        5、水大开略煮后捞出木耳,过一下凉水(保持木耳的爽脆);
        6、捞出木耳倒入调好的汁;
        7、加入红黄彩椒、香菜;
        8、最后放入熟白芝麻调匀即可。

     

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