主料： 肥牛片
    辅料： 金针菇 芥兰 青红辣椒 蒜肉、黄瓜、胡萝卜
    调料： 蚝油 绍酒 酱油 水淀粉 白胡椒粉 冰糖
    做法：1、将金针菇去尾部，青红椒切丝，大蒜拍碎切蓉
    2、用肥牛片包裹金针菇和青红椒丝卷起来
    3、绍酒、酱油和盐调汁浇在牛肉卷上，入微波炉高火4分钟
    4、芥兰切成3厘米的小段，飞水加油、盐，捞出待用
    5、锅内放油煸香蒜蓉，倒入蚝油、冰糖、白胡椒粉、水淀粉调成芡汁，浇在牛肉卷上
    6、长盘摆放焯熟的芥兰段，将牛肉卷码放在上面，黄瓜片，红辣椒丝装饰，即可