口蘑四喜烤麸

    发布时间:2011-03-03

      来源:中国食用菌商务网

        原料:口蘑30克、烤麸干0.5片、干黄花菜2克、干黑木耳20克、花生10克。
        调料:八角0.2克、油20毫升、砂糖5克、盐1克、鸡粉1克、麻油10毫升、清水1升。
        做法:1.把干烤麸在水里泡一个晚上,沥水后切成2厘米见方的小丁。干黑木耳20克泡水3小时后沥水。干黄花菜泡水20分钟后沥水。口蘑切片备用。
        2.烤麸和黑木耳分开焯水、沥干。
        3.锅中倒入清水烧开,再将烤麸、八角、盐、砂糖、鸡粉、麻油、花生一起煮开,改小火慢煮30分钟。
        4.放进口蘑、黑木耳和干黄花再煮5分钟即成。

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