野山菌具有很好的滋阴功效，富含植物蛋白、多种矿物质、微量元素和年轻态大脑因子等多种营养成分，特别适用于温和滋补。
    材料 1.原料：珍珠菇200克，兰花菌200克，鲜茶菇200克，蟹味菇100克，青红椒各1个，欧芹2棵
    2.配料：素汤、豆瓣酱、橄榄油、素耗油、蘑菇精、糖、盐各适量
     制法1.将所有菌菇发好后，用素汤小火煨4个小时左右，取出沥干。
    2.青红椒切圈，欧芹切段备用。
    3.起锅放油，加入豆瓣酱炒香，放入青红椒及各种菌菇，煸1分钟，炒香后加入素汤。
    4.加入调味料，小火煨2分钟后，放入欧芹即可。
    适合人群：需要提高免疫力者