1、木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血。
    2、木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用。
    3、木耳含有抗肿瘤活性物质，能增强机体免疫力，经常食用可防癌抗癌。
    4、它还有帮助消化纤维类物质功能，对无意中吃下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物有溶解与烊化作用，因此，它是矿山、化工和纺织工人不可缺少的保健食品。
    5、木耳含有维生素K，能减少血液凝块，预防血栓症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。
    白癜风患者多吃木耳的益处还有很多，患者平时生活中注意这些可以减少白癜风的复发，另外，李春主任提醒患者，白癜风的治疗需要一个漫长的过程，患者在坚持长期治疗的同时也要做好日常生活中的预防保健工作。
    6、它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能。