年前女儿熬夜多，虚火上升喉咙痛。我妻特意煲一锅清热去湿利咽汤。她到干货店买回黑木耳、猴头菇、虫草花，连同瘦猪肉、沙榄同煲。汤煲好后，汤渣还可以做菜，一举两得。

    材料：黑木耳50克，猴头菇30克，虫草花25克，瘦猪肉400克，沙榄4－5个。

    做法：黑木耳、猴头菇、虫草花浸泡洗净，沙榄对半劈开，然后，连同瘦猪肉一起下锅，放两公斤清水，猛火煮开后，再用文火煲40分钟，然后放盐调味，即可饮用。