中医学家认为：秋季，草木零落，气清风寒，节约生冷，以防疾病，此时宜进补养之物以生气。假如在这样的气候条件下，人们若不注重养生保健，身体就轻易患病，使旧病复发。常言道，药补还不如食补，美容还得从身体的根本做起，也许，很少会有人把木耳和美容、减肥这些时尚词汇联系起来。而这些不起眼的黑木耳，却是不折不扣的减肥、美容、养生的圣品。
    木耳的营养价值很丰富,具有"素中之荤"的美誉，秋季养生黑木耳能使血脉通畅,消除面部因瘀血而成的黑斑,它又含有可润肤，及防止皮肤老化的维生素A、B1、B2,可驻颜美容。据营养学家们研究每100克黑木耳中含铁185毫克，它比绿叶蔬菜中含铁量最高的菠菜高出20倍，比动物性食品中含铁量最高的猪肝还高出约7倍，是各种荤素食品中含铁量最多的。加上它本来就有的排毒作用，美容的效果不言而喻了。而且黑木耳还可以抗癌、防癌，延缓衰老，防止血栓形成对冠心病也有防预的效果。
    大多数MM们喜欢用黑木耳煲红枣、或者加莲子和糖炖熟，这种吃法是最多的，当然，要常吃才会有效果，可不是吃一次就能见效果的哦，美女就是这样炼出来的，好东西当然要跟大家分享，你也可以试试的。