冬季减肥我们通常会起到用吃来解决，对于吃什么东西既能够达到减肥的效果，又可以好好的享受其中的美味呢？古方中医向您推荐采用蘑菇减肥法.不过需要注意的是，蘑菇一定要彻底加热熟透，否则会有食物中毒的危险。

    蘑菇减肥食谱：清炖香菇木耳

    一、原料：1、主料：香菇50 克，木耳25 克。

    2、调料：料酒、精盐、姜片、胡椒粉、熟猪油、鸡汤。

    二、制法：1、将香菇、木耳分别用温水泡发，去杂洗净。泡发的水澄清留用。

    2、将料酒、精盐、姜片、葱段、猪油、香菇、木耳放入砂锅中。加入泡发香菇、木耳的水和鸡汤。用武火烧沸，撇去浮沫，改为文火炖20 分钟左右。拣去姜、葱，加入味精、胡椒粉调味即成。

    按：香菇与木耳均为高级天然滋补之山珍。两物除含有一般营养外，其中香菇还具有降低血脂和抗癌物质，黑木耳还含有减少血凝块的物质。此菜可用来治疗和预防高血压、高血脂、动脉硬化等症，亦可用于抗癌的辅助食疗菜肴。