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香菇山药炖乌鸡

发布时间：2010-12-11

来源：中国食用菌商务网

原料：乌鸡一只、姜2片、山药一段、干香菇几朵、枸杞1小把、花生和红枣几粒。

做法：1.乌鸡去内脏洗净控干水分，姜切片备用。

2.干香菇用水泡发备用。

3.山药洗净去皮切块备用。

4.砂锅中倒入足量水，放入乌鸡，煮沸后，撇去浮沫。

5.再放入山药和其他材料，开中火沸腾后再转小火煲一个半小时。食用前，加入适量盐调味即可。

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