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木耳豌豆蛋饼

发布时间：2010-12-09

来源：中国食用菌商务网

原料：鸡蛋、泡发黑木耳、鲜豌豆。

做法：1、鸡蛋加入适量盐打散成蛋液，泡发的木耳洗净挤去水分撕成小朵，豌豆洗净。

2、全部材料混合，搅拌均匀。

3、平底锅中倒少许油，薄薄一层铺满锅底，倒入蛋液，转动锅使蛋液均匀。

4、盖上锅盖，小火焖2－3分钟至蛋饼表面开始凝固。

5、将蛋饼翻面，再焖1－2分钟即可。

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