鸡 1/2只、新鲜香菇 10朵、姜片 5片、水 8杯
调料：
    米酒 1/3杯、香油 1/3大匙、盐 1/3大匙、柴鱼味精 1/3大匙
香菇鸡汤的做法：
    (1)将鸡切块汆烫去血水，捞起洗净备用。
    (2)香菇洗净沥干去蒂再对切。
    (3)姜洗净切片备用。
    (4)将8杯水倒入汤锅中，放入鸡肉块、香菇、姜片与所有调味料。
    (5)用中火炖煮30分钟。
    (6)捞去浮沫即可食用