菜系及功效：家常菜谱 皮蛋高汤杂菌的制作材料：

    主料：皮蛋  鸡腿菇、蟹味菇、茶树菇、木耳、圆白菜、蒜  盐、高汤精、白糖、橄榄油

    皮蛋高汤杂菌的特色： 
    汤鲜味醇，营养丰富。

    皮蛋高汤杂菌的做法：
    1、坐锅点火倒入橄榄油，放入鸡腿菇、蟹味菇、茶树菇煸炒片刻，煸至干香后冲入适量开水，加入皮蛋，放入盐、高汤精、白糖，焖煮几分钟； 

    2、热油，下蒜片煸香，放入圆白菜丝、木耳翻炒，加盐炒熟装碗，将煮好的皮蛋汤浇在上面即可。赶快试试吧，做一道属于你的皮蛋高汤杂菌。