金针菇不仅味道鲜美，而且营养丰富，是拌凉菜和冬季火锅食品的原料之一。用芝士培根将金针菇包裹起来，口感滑嫩，培根淡淡的烟熏香气，包裹着浓浓的芝士味道，营养也很丰富，适合家里有小朋友的家庭食用。

　　材料：培根片、金针菇、芝士片、竹制牙签

　　培根卷金针菇

　　做法：

　　1、将金针菇沸水中汆一下，不要煮，捞出沥水备用

　　2、将生的培根片和芝士片都对切，就是一切二

　　3、用培根包住芝士，再里面裹上一小把金针菇，卷好后用牙签固定住

　　4、烤盘中铺上铝箔，将做好的培根卷分别排好，在金针菇上刷上一层食用油，防止烤干

　　5、烤箱180度预热后，放入烤盘，烤10分钟取出陈盘即可。

　　PS：

　　因为培根本身是腌制过的，不需要加盐以及任何其他的调味料。