原料：五花肉、干松茸、葱姜、料酒、酱油、冰糖。

    做法：1、干松茸用清水浸泡3-4小时洗净滤干，期间清洗换水2-3次；

    2、五花肉洗净切块，入清水锅中煮开后焯2分钟；

    3、捞出肉块冲洗干净滤水；

    4、姜块拍松，葱打结备用；

    5、炒锅烧热后加入植物油烧热，下葱姜煸出香味；

    6、下五花肉小火煸炒出油；

    7、烹入料酒，加入酱油和冰糖烧至肉块上色；

    8、加入泡发的松茸，加适量清水，小火炖1.5小时；
    9、炖至肉和松茸都酥软入味，转大火收汁即可。