食用菌的饮食禁忌

    发布时间:2010-08-19

      来源:中国食用菌商务网

        木    耳:马肉和木耳同食易得霍乱,田螺和木耳同食会中毒;萝卜和木耳同食会得皮炎,茶和木耳同食会降低人对铁的吸收;麦冬和木耳同食会引起胸闷,孕妇、大便稀者不宜多食。

        竹    荪:腹泻者不宜(菌裙为桔黄色或柠檬黄色的竹荪有毒,鲜竹荪菌盖有一臭头,有臭味和毒性不可食)。
        鸡枞菌:感冒患者少食,肠胃不好时少食。
        草    菇:草菇性寒,平时脾胃虚寒之人少食。
        金针菇:性寒,平时脾胃虚、腹泻之人少食,不能和驴肉同食。
        猴头菇:补虚,健胃,腹泻病人少食,有皮肤病(含过敏者)少食。
        香    菇:香菇为动风食品,对患有顽固性皮肤瘙痒者忌用。

        灵    芝:正发热、恶寒者不宜。
        银    耳:气虚出血者不宜,风寒咳嗽者不宜。
        金    耳:性寒凉,脾胃虚寒者及大便泄泻者不宜。

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