肿瘤患者保健“宝典”:粥

    发布时间:2010-08-16

      来源:中国食用菌商务网

        夏季,对于肿瘤患者而言是一个“难捱”和“高风险”的季节。此时是肿瘤复发的高峰期,癌症患者发病率和死亡率明显上升,处于康复期的癌症患者很可能再次面临“凶险”的危机。

        资料显示,夏季肿瘤的转移复发率高达四五成。江门市中心医院肿瘤科副主任医师李明毅指出,肿瘤患者在夏季尤其需要注意日常饮食的调养,其不但有助于平安度夏,还可为秋冬打下良好的基础。那么,肿瘤患者在夏季的调养应注意什么呢?对此,李明毅进行详细介绍。

        李明毅认为,对于肿瘤患者而言,尤其是放化疗期间的患者,夏季多喝粥是一个不错的选择。喝粥在补充水分的同时,又能滋养肠胃,帮助睡眠,调理机体。另外在粥内加入其它食材,既易于消化,又可以增加营养。

        银耳白果粥:香糯米150克,银耳20克,白果50克,枸杞子、精盐少许。将银耳洗净,用冷水浸泡去根,撕成小朵,白果用热水烫过,切成两半,文火熬煮成粥后,再放入银耳和白果,煮开即可。此粥色泽素雅,能补气润肺。

        木耳大枣粥:香糯米150克,黑木耳30克,大枣20颗,葡萄干、冰糖适量。将木耳浸泡一段时间,然后撕碎。先放入粳米、大枣用大火煮,沸腾后加入木耳和冰糖。此粥具有润肺生津、滋阴养胃、益气补血的功效。

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