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香菇滑鸡

发布时间：2010-07-27

来源：中国食用菌商务网

主料：鸡一只

辅料：水发香菇10朵，小洋葱5个，大蒜5个

    做法:1、沙锅加油火上加热，7成热时加入洋葱大蒜。
    2、待洋葱大蒜炒半分钟出味后，加入鸡块，翻炒至鸡肉变白。
    3、跟着放入香菇、一勺料酒、2勺生抽，翻炒均匀。
    4、最后倒入漫过鸡肉的清水及适量精盐，盖上锅盖后小火慢慢焖到水收干，即可装盘。

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