原料：  纳豆、黄瓜、金针菇。

    调料：绿芥末、万字酱油。

    做法：1、黄瓜洗净切丁，金针菇切小粒；

    2、锅中放水烧开，放少许盐、将金针菇焯熟捞；

    3、绿芥末加万字酱油搅拌成汁；

    4、将纳豆、金针菇、黄瓜用搅拌好的汁拌匀装入小碗即可。

    纳豆的口味及功效：我和纳豆第一次接触，感觉味儿有点象坏了变质发粘的黄豆，臭中带酸，把它视作异类，但再吃却有了点嚼头，味道不是那些冲了，第三口居然有些停不下来了，于是就这样爱上了纳豆。原来不光臭豆腐和臭奶酪能让人上瘾。看看日本人多会理财，整点黄豆一发酵立马身价就不菲了！稍微再一包装一下漂洋过海一下还就赚上外币了！黄豆一听这事当即气炸了肺，于是崩开了豆！

    纳豆可以调节肠胃润肠通便排毒养颜：纳豆菌不受胃液的强酸影响，并很快在肠道内定植。纳豆菌所产生的吡啶二羧酸，有效杀灭、抑制肠道内的有害菌和病毒。使肠内菌群达到一个有利健康的动态平衡，迅速解决便秘、肠炎、腹泻问题，还你一个健康的肠道。