在这个食谱里，仅用蘑菇松软的伞部加上醇香的芝麻油，酱香的酱油和略带辛辣的生姜调味，然后再烤，美味无比。
菜谱：
准备材料大棕色香菇 4个，去茎  
酱油 3汤匙  
芝麻油 2汤匙  
生姜末 1汤匙  
大蒜 1瓣，剁成末  
 
制作方法
1. 将烤箱设为烧烤档预热，并将烤架设置在距离热源15厘米处。
2. 稍洗蘑菇，然后将蘑菇伞部顶端面朝烤盘放上。将酱油，芝麻油，姜，大蒜放在一小碗里混合均匀，再刷在每个蘑菇上。
3. 蘑菇放进预热的烤箱里烤，直到变软，约10分钟，即好。